Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Serundeng, Lezat Sekali

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Serundeng, Lezat Sekali

Oleh Embunia

Ayam Serundeng Anda lagi mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun ayam serundeng yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam serundeng, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak mempersiapkan ayam serundeng yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Serundeng

  1. Siapkan 1,5 kg ayam, (aku paha bawah semua) rebus sebentar buang airnya.
  2. Gunakan 1 buah kelapa agak muda, parut memanjang.
  3. Siapkan Bumbu:.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 8 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 cm jahe, iris tipis.
  7. Ambil 2 cm lengkuas, iris tipis.
  8. Sediakan 4 butir kemiri.
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  11. Ambil 2 sdm garam.
  12. Siapkan 1,5 sdm gula pasir.
  13. Siapkan 4 lembar daun salam.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Ambil 2 tangkai serai, geprek.
  16. Ambil 700 ml air.
  17. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
  18. Sediakan Tambahan: 10 buah cabe rawit, haluskan (bisa Diskip).

Cara membuat Ayam Serundeng

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai. Beri air biarkan mendidih, tambahkan garam, gula pasir dan kelapa. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
  2. Ambil ayam, sisihkan. Tiriskan kelapa uang sudah bercampur bumbu, tiriskan hingga tidak mengandung air.
  3. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
  4. Sangrai kelapa dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengering, dan berwarna coklat keemasan. Bagi yang suka pedas pada waktu menyangrai bisa ditambah cabe rawit yang sudah dihaluskan..
  5. Campur ayam yang sudah digoreng dengan serundeng, sajikan, atau bisa disimpan dalam wadah tertutup.
  6. TIP 1: Cuci bersih ayam, rebus hingga berubah warna, buang air rebusannya. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kandungan hormon pada ayam potong.
  7. TIP 2: Dalam membuat serundeng jika ingin tahan lama, campuran kelapa dan bumbu jangan digoreng dengan minyak tetapi disangrai. Karena untuk mengurangi kadar minyaknya sehingga tahah lama..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!