Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pempek Dos Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi bumbu pempek dos yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tidak nikmat. Walaupun pempek dos yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari pempek dos, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing apabila hendak menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos memakai 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos
- Gunakan Bahan adonan :.
- Ambil 150 gr tepung terigu (15 sdm).
- Gunakan 7 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 1,5 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 250 ml air.
- Gunakan 5 butir telur.
- Sediakan 300 gr tepung tapioka (30 sdm).
- Gunakan Bahan kuah cuko :.
- Ambil 2 gelas belimbing air.
- Gunakan 1 gelondong gula merah.
- Ambil 1 bungkus asam jawa / tamarin.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas masing2).
- Gunakan Bahan tambahan, timun.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos
- Campurkan kedalam panci teflon : tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Aduk sampe rata dan tidak ada lagi yg menggumpal..
- Kemudian nyalakan kompor dan masak sampe mengental. Kemudian matikan kompor dan biarkan sesaat sampe agak dingin..
- Setelah agak dingin campurkan 2 butir telur aja (yang 3 butir dikocok lepas untuk isian kapal selam), aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka nya sedikit demi sedikit. Aduk balik perlahan aja sambil agak ditekan-tekan. Jangan di ulen ya bund :) ini tips biar hasil pempek tidak alot..
- Adonan siap dibentuk. Cara membentuk pempek kapal selam : ambil sebagian adonan. Dipilin sampe agak lonjong. Tekan tengah nya pake jempol, kemudian puter2 sampe jadi seperti mangkok agak lebar..
- Isi dengan telur kocok sampe 1/3 bagian. Jangan terlalu penuh biar gak susah nutup nya. Kemudian tutup pelan2, hati-hati biar ga bocor ya bund :) Terakhir agak dikerutkan biar hasilnya lebih cantik, hehe.
- Kalo mau bentuk lenjer, tinggal dipilin agak lonjong adonan nya. Tidak perlu di isi telur. Lakukan hal yang sama sampe adonan habis..
- Kemudian didihkan air secukupnya, jangan lupa beri 1sdm minyak. Setelah mendidih masukkan adonan pempek nya dan rebus sampe adonan terapung. Kalo sudah terapung tunggu beberapa menit biar tanak. Kemudian angkat & tiriskan..
- Pempek siap digoreng. Satu resep saya jadi 10 pempek kapal selam & 5 lenjer..
- Sekarang cara buat kuah cuko nya : campur semua bahan. Masak pake api sedang sampe mendidih. Kemudian saring..
- Ma syaa allaah..pempek nya enak bund 😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
