Resep Pempek Belah (tanpa ikan) Anti Gagal

Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek belah (tanpa ikan) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tak sedap. Meskipun pempek belah (tanpa ikan) yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek belah (tanpa ikan), pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan pempek belah (tanpa ikan) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek belah (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Belah (tanpa ikan) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Belah (tanpa ikan)

Ambil Bahan Biang.
Ambil 125 gr tepung terigu protein sedang.
Siapkan 500 ml air panas.
Gunakan 1 sdm garam.
Ambil 1/2 sdm penyedap rasa.
Gunakan Bahan.
Ambil 1 butir telur.
Gunakan 300 gr tepung tapioka.
Gunakan Bahan Isian.
Gunakan 35 gr udang rebon (aku pakai ebi), haluskan.
Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan.
Ambil 2 butir bawang merah, haluskan.
Gunakan 6 cabai rawit, haluskan.
Gunakan 2-2 1/2 sdm kecap manis.
Siapkan 1/4 sdt garam (asinnya disesuaikan).
Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Cara menyiapkan Pempek Belah (tanpa ikan)

Bahan Isi. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai wangi. Masukkan ebi yang telah diblender, aduk rata. Tumis kembali sampai wangi. Masukkan kecap manis. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Beri sedikit garam jika diperlukan. Matikan api, angkat. Sisihkan, biarkan dingin..
Bahan pempek. Tuangkan air mendidih kedalam tepung terigu sambil diaduk. Teksturnya akan seperti bubur. Masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Biarkan sampai uap panasnya hilang..
Setelah uap panas menghilang, masukkan telur. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Tekstur adonan sedikit lengket ya. Tidak perlu ditambahkan tepung tapioka lagi..
Sendokkan adonan (atau timbang 35 gr) keatas talenan atau meja yang telah ditabur tepung tapioka. Bulatkan dan bentuk lonjong. Tata rapih kedalam loyang yg telah ditabur tepung tapioka. Rebus adonan kedalam air yang mendidih. Adonan yang matang akan mengapung sendirinya..
Angkat pempek dan tiriskan, biarkan dingin. Goreng pempek kedalam minyak panas diatas api sedang. Cukup goreng asal permukaan pempek kering saja (tidak perlu sampai kuning kecokelatan). Angkat, tiriskan. Biarkan dingin..
Ambil satu pempek, belah tidak putus menggunakan ujung pisau. Beri isi. Sajikan :).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek belah (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!