Resep Pempek Dos Nasi Anti Gagal

Kamu sedang mencari ide bumbu pempek dos nasi yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak enak. Walaupun pempek dos nasi yang nikmat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari pempek dos nasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing apabila hendak menyiapkan pempek dos nasi yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos Nasi menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos Nasi

1. Ambil Bahan A:.
2. Ambil 200 gr nasi sisa.
3. Gunakan 140 gr tepung terigu.
4. Siapkan 280 ml air.
5. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan Bahan B:.
8. Siapkan 140 gr tepung tapioka.
9. Ambil 2 butir telur.
10. Siapkan 6 sdm minyak goreng.
11. Siapkan Bahan C:.
12. Gunakan Secukupnya tepung tapioka untuk baluran.
13. Ambil 3 liter air.
14. Sediakan 1 sdt minyak.
15. Ambil 1/4 sdt garam.
16. Siapkan Kuah Cuko:.
17. Gunakan 2 gelas air.
18. Sediakan 3 keping gula jawa.
19. Ambil 2 siung bawang putih.
20. Gunakan 6 buah cabe rawit merah.
21. Ambil 1 sdt garam.
22. Sediakan 1 bks asam jawa.

Cara membuat Pempek Dos Nasi

1. Blender nasi dengan sedikit air di bahan A. Campur semua bahan A dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga meletup atau agak asat. Matikan dan biarkan hingga dingin..
2. Lalu pindahkan bahan A ke baskom lalu masukkan telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Adonan masih agak lembek ya..
3. Lalu balur talenan dengan sedikit minyak lalu ambil 1-2 sdm adonan. Baluri lagi dengan tepung diatasnya. Lalu puter2 lalu bentuk menjadi pempek lenjer. Gak usah diuleni ya asal terbentuk lonjong dengan baluran tepung tapioka. Tangan juga jangan lupa dibaluri tapioka ya biar gak lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis..
4. Rebus air hingga mendidih lalu beri minyak. rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
5. Kuah cuko: Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula jawa dan asam jawa. Blender bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam air gula asam. Beri garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan. Tunggu hingga dingin..
6. Panaskan minyak. Goreng pempek dengan api sedang cenderung kecil supaya gak meledak2 ya. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong pempek yang sudah digoreng lalu siram dengan kuah cuko. Tambahkan timun jika suka. Sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Berbagi :