Bagaimana Membuat Empek empek dos yang Bisa Manjain Lidah
Anda tengah mencari inspirasi resep empek empek dos yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun empek empek dos yang nikmat harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari empek empek dos, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya hendak menyiapkan empek empek dos sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek empek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empek empek dos menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empek empek dos
- Gunakan Bahan biang.
- Ambil 200 gr tep terigu biasa.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil Bahan adonan.
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 2 butir telur (kocok lepas).
- Sediakan 400 gr tep tapioka.
- Sediakan Cuko.
- Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 7 biji cabe rawit (haluskan) (krn tdk suka pedas).
- Gunakan 2 ujung jari asam jawa (diresep asli jeruk nipis).
- Gunakan 250 gr gula merah (iris halus).
- Ambil 2 sdm cuka.
- Gunakan Secukupnya garam n gula pasir.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan Telur 1 butir kocok lepas ut isian empek kapal selam.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Ambil 1 buah timun iris cacah.
- Ambil 3 bks mei instan (rebus n tiriskan).
Langkah-langkah membuat Empek empek dos
- Campur semua bahan biang aduk rata dg wish sampai tdk bergerindil kmd masak di atas api kecil sampai berubah warna n lengket menggumpal kmd sisihkan hingga dingin.
- Setelah bahan biang dingin masukan kocokan telur dan bawang putih halus uleni sampai tercampur rata dg tangan kmd masukan tepung tapioka sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis (at bisa dibentuk) setelah itu bentuk sesuai selera kita sy buat empek kapal selam 7, lenjer 7,pentol 7, gepeng 7.
- Ut buat empek kapal selam.. Siapkan telur 1 butir kocok lepas sisihkan Ambil adonan secukupnya kmd bentuk seperti mangkok masukan kocokan telur secukupnya dan katupkan pinggir adonan mangkok supaya tertutup rapat.. Pastikan adonan tdk bocor ya.
- Sambil membuat empek kapal Selam harus sudah disiapkan rebusan air + minyak goreng 3 sdm bila sudah mendidih langsung masukan empek kapal selam.. Supaya tdk sampai bocor isiannya.. Biarkan sampai terapung sampai 5 menit kmd angkat n tiriskan lakukan demikian ut adonan empek yg lain...
- Bila ingin di santap bisa di goreng dg api sedang ya.. Supaya tdk gosong seperti punyaku yg pertama goreng.
- Membuat cukonya... Campur semua bahan cuko kecuali cuka... Rebus sambil di aduk rata sampai mendidih biarkan 5 menit sampai gula merahnya terasa matang dan tes rasa... setelah matang angkat.. dan saring kmd tambahkan cuka...
- Hidangkan dg tambahan irisan timun dan mie rebus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empek empek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
