Bagaimana Membuat Pempek dos tanpa ikan yang Bikin Ngiler
Kamu lagi mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Meski pempek dos tanpa ikan yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos tanpa ikan enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek dos tanpa ikan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek dos tanpa ikan
- Siapkan Bahan Biang.
- Sediakan 1 gelas tepung terigu (merk apa saja).
- Siapkan 1 gelas air putih.
- Ambil 7 siung bawang putih dihaluskan.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi/jamur) sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 1/2 gelas tepung kanji.
- Ambil 1 butir telur.
- Sediakan Kuah Cuko.
- Siapkan 100 gr asam jawa.
- Sediakan 2 lempengan bulat gula merah.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 6 cabai merah.
- Siapkan 5 cabai rawit (sesuai selera).
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan Lain- lain.
- Siapkan 2 butir telur (untuk bahan isian).
- Gunakan minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Pempek dos tanpa ikan
- Buat bahan biang menggunakan wajan / teflon (ada nya dirumah apa pakai lah itu), masukkan bahan seperti : terigu, air putih, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam (tes rasa, asin dikit gak apa karena nanti ditambah tepung kanji) karena saya malas ngeluarin timbangan, jd saya pakai gelas seperti di gambar.. sebelum api dinyalakan, terigu dan air di campurkan agar tidak menggumpal, setelah semua larut baru nyalakan api sedang, sampai adonan lengket, lalu angkat.
- Sisihkan adonan biang ke wadah seperti baskom, lalu masukkan telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
- Jika adonan sudah tidak lengket, bentuk adonan memanjang (sesuai selera), untuk pempek isian telur, siapkan 2 butir telur, kocok lepas, beri sejumput garam, bentuk adonan seperti mangkok lapisan agak tebal yaa, tuang telur isian ½ dr adonan lalu tutup.. (mirip seperti membuat pastel, beda nya dalem nya cair).
- Sambil mencetak adonan, panaskan air di wajan/panci sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dicetak tadi, jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
- Untuk menggoreng, siapkan wajan dan minyak goreng sampai mendidih, iris pempek lalu goreng dan tiriskan.
- Membuat kuah cuko, haluskan (blender) semua bahan kuah cuko, tes rasa, dan tunggu sampai mendidih agar bumbu tidak bau mentah, kalau suka pedas, rawit nya bisa ditambah yaa...
- Setelah kuah cuko selesai siram diatas irisan pempek yang sudah digoreng tadi, dan siap di hidangkan 🎉selamat mencoba.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek dos tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
