Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Pempek Dos, Menggugah Selera

Resep Pempek Dos, Menggugah Selera

Oleh Embunia

Pempek Dos Kamu sedang mencari inspirasi bumbu pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun pempek dos yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari pempek dos, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jikalau mau menyiapkan pempek dos yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos

  1. Ambil Adonan pempek.
  2. Sediakan 150 gr tepung terigu serbaguna.
  3. Siapkan 300 gr tepung tapioka.
  4. Gunakan 1 sdm bawang putih halus.
  5. Sediakan 3 sdm kaldu bubuk.
  6. Gunakan 1 sdt garam.
  7. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  8. Ambil 2 butir telur (untuk adonan).
  9. Gunakan 2 butir telur (kocok lepas untuk isian).
  10. Sediakan 200 ml Air.
  11. Siapkan Kuah Cuko.
  12. Siapkan 100 gr gula merah.
  13. Ambil 100 ml air.
  14. Ambil 1 sdt Bawang putih halus.
  15. Ambil 1 sdt garam.
  16. Sediakan Perasan jeruk nipis (untuk acidity).

Langkah-langkah membuat Pempek Dos

  1. Campur terigu, bawang putih halus, air, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Masak adonan hingga menjadi kalis (api kecil ke sedang)..
  2. Pindahkan adonan yang sudah kalis ke dalam wadah, lalu tambahkan 2 butir telur, aduk hingga menyatu. Masukkan tepung tapioka perlahan-lahan sambil di uleni hingga menyatu dan merata.
  3. Bentuk pempek sesuai selera (lenjer atau kapal selam). Untuk yang kapal selam, isi dengan telur yang sdh dikocok lepas.
  4. Didihkan air, lalu rebus adonan pempek yang sudah dibentuk. Tunggu hingga pempek mengapung, angkat dan tiriskan. Pempek siap untuk digoreng sebelum disajikan.
  5. Kuah Cuko: campur semua bahan kuah, masak diatas api sedang. Padukan rasa sesuai selera (bisa ditambahkan cabai halus jika ingin pedas)..
  6. Sajikan pempek yang telah digoreng dengan kuah cuko dan mie/timun.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!