Resep Ayam serundeng telur, Enak

Kamu tengah mencari ide bumbu ayam serundeng telur yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak sedap. Sedangkan ayam serundeng telur yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam serundeng telur, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing apabila ingin mempersiapkan ayam serundeng telur enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam serundeng telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam serundeng telur memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam serundeng telur

1. Ambil 1,5 kg daging ayam fillet.
2. Ambil 10 butir telur.
3. Gunakan Bumbu halus :.
4. Gunakan 50 gr bawang merah.
5. Gunakan 25 gr bawang putih.
6. Ambil 50 gr kemiri.
7. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 1/2 sdt merica.
9. Ambil 1 sdt jinten.
10. Gunakan 4 cm kunyit.
11. Siapkan Bumbu pelengkap :.
12. Siapkan 1 rimpang jahe (iris).
13. Gunakan 2 cm lengkuas (iris).
14. Gunakan 3 butir / 1 ons gula jawa.
15. Ambil 5 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 batang serai.
17. Siapkan 1/2 gelas blimbing kecap.
18. Ambil 1/2 gelas blimbing minyak goreng.

Cara menyiapkan Ayam serundeng telur

1. Siapkan semua bumbu dan bahan.
2. Siapkan wajan lalu masukkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih bersama bumbu (lihat gambar no.1) kemudian remas ayam dengan bumbu hingga merata.
3. Masukkan garam dan gula jawa (lihat gambar no.2 dan no.4), tambahkan kecap (gambar no.3) lalu remas lagi hingga bercampur merata (lihat gambar no.5).
4. Lalu masukkan telur (gambar no.6) dan remas-remas sampai merata (gambar no.7). Biarkan kurleb 15 menit. Setelah kurleb 15 menit masukkan 5 sdm minyak goreng (gambar no.9) aduk aduk sampai rata, baru nyalakan kompor (Note : tidak perlu diberi air).
5. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe (lihat gambar no.8) sambil diaduk hingga rata (lihat no.10) kemudian aduk aduk hingga ayam mengeluarkan air. Kalau sudah keluar air seperti (gambar no.11) baru wajan kita tutup sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong..
6. Setelah airnya asat atau agak kering, masukkan sisa minyak goreng tadi (gambar no.12) dan kembali diaduk sampai bumbu telur menjadi menyerupai serundeng (gambar no.13). Di momen-momen terakhir aduk terus sampai mateng..
7. Bila sudah tidak terlihat air lagi dan sudah muncul serundeng telur (gambar no.14), itu berarti masakan sudah matang pindahkan dipiring saji..
8. Hidangan siap dinikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Berbagi :