Resep Ayam Serundeng Anti Gagal
Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam serundeng yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan ayam serundeng yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam serundeng, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau mempersiapkan ayam serundeng nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Serundeng menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Serundeng
- Ambil 1 ekor ayam (700 gram).
- Gunakan 5 sdm kelapa parut.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 5 cm kunyit.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu utuh:.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 biji asam jawa.
- Gunakan 1 sdm gula jawa.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng
- Potong ayam sesuai selera saya jadikan 14 potong. Rebus ayam pada air panas sebentar saja untuk menghilangkan lemak-lemaknya kemudian buang airnya..
- Parut semua bumbu halus kecuali garam, beri air sedikit kemudian saring ambil airnya untuk mengungkep ayam. ampas bumbu sisihkan..
- Ungkep ayam tambahkan daun salam, daun jeruk, gula jawa dan asam. Ungkep sampai bumbu meresap dan air ungkepan tinggal sedikit. Angkat sisihkan..
- Masukkan ampas bumbu halus kedalam sisa ungkepan kemudian tambahkan kelapa parut, masak sampai air meresap habis..
- Goreng ayam ungkep tadi sampai kecokelatan..
- Goreng sisa bumbu dan kelapa parut sampai kecokelatan. Menggoreng kelapa parut ketika warna sudah semburat kecokelatan sebaiknya langsung diangkat karena masih lanjut mengalami pemasakan setelah diangkat. Punya saya overcook warnanya jadi kurang cantik..
- Sajikan ayam goreng dengan serundeng dan taburan daun jeruk iris..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
