Resep Pempek Dos yang Lezat Sekali
Kamu lagi mencari ide bumbu pempek dos yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak nikmat. Meskipun pempek dos yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos
- Sediakan Bahan Biang:.
- Siapkan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Bahan Adonan:.
- Siapkan 400 gr tepung tapioka.
- Gunakan 7 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 3 butir telur.
- Siapkan Bahan Isian:.
- Sediakan 2 butir telur.
- Ambil Bahan Cuko:.
- Ambil 250 gr gula merah.
- Siapkan 750 ml air.
- Ambil 8 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 17 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 biji asam jawa tanpa kulit.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos
- Campurkan semua bahan biang. Aduk sampai tidak ada yg bergerindil, kemudian panaskan. Masak hingga mengental seperti lem. Pindahkan ke baskom..
- Tambahkan telur di bahan adonan kedalam bahan biang, kocok terlebih dahulu. Masukkan bawang putih juga..
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, sambil diuleni dengan tangan atau centong kayu sampai tercampur rata dan tapioka habis..
- Bentuk adonan pempek. Tangan harus selalu dioles tapioka biar tidak lengket. Untuk yg kapal selam, ambil 1 genggam adonan, buat cekungan, isi dengan kocokan telur jangan sampai penuh. Rekatkan bagian atasnya..
- Untuk yg lenjer bentuk bulat memanjang. Tangan dan tempat membentuk harus dioles tapioka. Lakukan hingga habis..
- Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Jika mau dimakan bisa langsung goreng atau buat stok dengan menyimpan dalam wadah tertutup, taruh di frezer. Goreng hingga bagian luar kering..
- Untuk cukonya, campurkan semua bahan. Untuk cabenya bisa dihaluskan atau dipotong-potong. Masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa..
- Potong pempek yg sudah digoreng, siram dengan cuko. Nikmati selagi hangat. Mantap,.👍.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
