Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas yang Lezat
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas
- Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong-potong & cuci.
- Gunakan 250 gr kelapa parut.
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 1 bonggol lengkuas muda.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya minyak.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Cara membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
- Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut..
- Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)..
- Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas)..
- Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup..
- Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗....
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
