Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Pempek DOS, Lezat Sekali

Resep Pempek DOS, Lezat Sekali

Oleh Embunia

Pempek DOS Anda lagi mencari ide resep pempek dos yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak nikmat. Padahal pempek dos yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing apabila mau menyiapkan pempek dos sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek DOS menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek DOS

  1. Gunakan 300 gr Terigu.
  2. Sediakan 300 gr Tapioka/sagu.
  3. Siapkan Bawang putih 5 siung (haluskan).
  4. Ambil 1 sdt Garam.
  5. Siapkan 2 bungkus penyedap rasa ayam.
  6. Sediakan 500 ml Air.
  7. Siapkan Telur kocok untuk isian (secukupnya).
  8. Ambil Kuah Cuko.
  9. Sediakan 300 ml air.
  10. Sediakan 250 gr gula jawa hitam.
  11. Ambil 2 siung bawang putih + 15 Cabe rawit atau atur kepedasannya.
  12. Sediakan Asam jawa.
  13. Gunakan 1 sdt Garam dan 2 sdm gula.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek DOS

  1. Masak air, masukan bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai mendidih.
  2. Masukan terigu kedalam wadah, tuang air yang tadi secara perlahan sambil di aduk menggunakan centong, sampai tercampur rata.
  3. Diamkan sebentar, lalu masukan Tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai kalis.
  4. Lalu cetak sesuai selera, jika mau sama besar boleh ditimbang +- 35gr untuk kapal selam dan 40 gr untuk lenjer.
  5. Didihkan air, berisedikit minyak lalu rebus sampai mengembang dan matang sempurna.
  6. Untuk kuah cuko nya : masukan semua bahan hingga matang, periksa rasa jika sudah pas diamkan dan saring.
  7. Goreng pempek dan sajikan dengam kuah cuko :).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!