Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Pempek Dos Udang Anti Gagal

Resep Pempek Dos Udang Anti Gagal

Oleh Embunia

Pempek Dos Udang Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek dos udang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Meskipun pempek dos udang yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau mempersiapkan pempek dos udang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Udang

  1. Ambil 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku.
  2. Sediakan 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa.
  3. Siapkan 2 gelas tepung tapioka.
  4. Gunakan 1/2 sdt royco.
  5. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 sdm daging udang segar.
  8. Sediakan Secukupnya air panas mendidih.
  9. Siapkan Secukupnya air untuk merebus.
  10. Sediakan Bahan cuko :.
  11. Siapkan 3 keping gula merah.
  12. Sediakan 6 buah cabe rawit.
  13. Gunakan 2 buah cabe merah keriting.
  14. Sediakan 1 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 sdm asam jawa.
  16. Gunakan Secukupnya garam.
  17. Sediakan 3 gelas air/secukupnya.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang

  1. Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata.
  2. Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya.
  3. Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan.
  4. Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring.
  5. Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!