Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Pempek Ikan Teri, Bisa Manjain Lidah

Resep Pempek Ikan Teri, Bisa Manjain Lidah

Oleh Embunia

Pempek Ikan Teri Kamu lagi mencari inspirasi resep pempek ikan teri yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski pempek ikan teri yang enak seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari pempek ikan teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan pempek ikan teri yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek ikan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Teri memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Teri

  1. Gunakan Bahan kulit.
  2. Ambil 50 gr ikan teri (buang kotorannya).
  3. Ambil 200 gr tepung kanji.
  4. Siapkan 100 gr tepung terigu.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan).
  6. Gunakan 300 ml air panas.
  7. Sediakan 1 sdt garam.
  8. Ambil Telur puyuh.
  9. Siapkan Bahan Kuah.
  10. Ambil 200 gr gula merah.
  11. Siapkan 200 ml air.
  12. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
  13. Gunakan 1 sdm ebi (haluskan).
  14. Sediakan Sejempol asam jawa.
  15. Siapkan 1 sdt garam.
  16. Sediakan Secukupnya cabe rawit (haluskan).
  17. Sediakan Bahan Pelengkap.
  18. Siapkan Timun (potong dadu).
  19. Sediakan Mie keriting (direbus hingga matang).
  20. Gunakan Kaldu bubuk (me : ebi sangrai bubuk).

Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Teri

  1. Buat kulit pempek : Rebus ikan teri hingga lembut lalu haluskan. Siapkan baskom, lalu campurkan terigu dengan air panas bekas merebus ikan. Aduk rata. Masukkan bawang putih halus, ikan teri yg sudah dihaluskan dan garam. Aduk hingga rata. Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung kanji. Uleni adonan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 10-12 bagian. Bentuk adonan menjadi seperti mangkok, lalu isi dengan telur puyuh dan tutup adonan. Rebus adonan hingga mengapung ke atas (matang).
  2. Buat kuah : Rebus semua bahan kuah kecuali garam. Setelah mendidih, masukkan garam. Cek rasa lalu matikan api.
  3. Penyajian : Tata dipiring mie, pempek yg sudah dipotong dan potongan timun. Lalu siram dengan kuahnya. Taburi dgn ebi bubuk. Yummy!.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!