Resep Sup Kuning Kepala Ikan Tuna Anti Gagal
Kamu tengah mencari ide resep sup kuning kepala ikan tuna yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal sup kuning kepala ikan tuna yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sup kuning kepala ikan tuna, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak mempersiapkan sup kuning kepala ikan tuna yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup kuning kepala ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Kuning Kepala Ikan Tuna memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Kuning Kepala Ikan Tuna
- Gunakan 1 buah kepala ikan tuna, uk. sedang.
- Sediakan 1 buah wortel, potong tipis2.
- Siapkan 1 buah tomat, potong dadu.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Siapkan secukupnya Merica butiran.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan Asem jawa, secukupnya, rendam di 3-4 sdm air panas.
- Siapkan Kaldu jamur (opsional).
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Cabe rawit, utuhkan.
- Siapkan Daun bawang, iris panjang2.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Kuning Kepala Ikan Tuna
- Cuci bersih kepala ikan tuna. Potong jadi 2. Bila ada dagingnya, pisahkan dagingnya, lalu potong2 sesuai selera. Sisihkan..
- Didihkan air. Ulek bumbu halus..
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu halus, aduk2 agar tidak menggumpal. Didihkan kembali dan tunggu hingga muncul aroma wangi..
- Masukkan kepala ikan tuna kedalam kuah tadi. Masukkan pula air asem jawa, daun jeruk, daun salam, dan serai. Didihkan kembali..
- Pastikan kepala ikan tuna sudah matang sempurna, lalu tambahkan wortel, cabe rawit, dan kaldu jamur (opsional). Tunggu hingga wortel setengah matang..
- Koreksi rasa..
- Sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan daun bawang. Didihkan kembali..
- Sup kuning kepala ikan tuna siap dinikmati. Jika ingin pedas...tinggal gerus aja cabe rawit yg sdh dicemplungin ke sup. Ditambah taburan bawang merah goreng...makin mantapppp..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kuning kepala ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
