Resep Pempek Dos yang Bikin Ngiler
Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek dos yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski pempek dos yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jikalau ingin mempersiapkan pempek dos enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos
- Gunakan Bahan biang.
- Siapkan 400 ml air.
- Ambil 200 gr terigu.
- Ambil 1 sdm garam(me 1/2 sdm garam).
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi.
- Gunakan 1 sdt gula pasir(me skip).
- Gunakan Bahan Adonan.
- Sediakan 3 butir telur (me 2).
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan(me 3 siung).
- Gunakan 400 gr tapioka(me 350 gr).
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk(me skip).
- Siapkan Bahan Isian.
- Sediakan 1/4 telur puyuh, rebus & kupas.
- Siapkan Bahan kuah cuko.
- Sediakan 5 buah cabe rawit, haluskan.
- Gunakan 3 buah cabe merah, haluskan.
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
- Ambil 300 gr gula merah, sisir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Ambil 11 buah belimbing sayur, iris.
- Sediakan 1 sdm asam.
- Ambil 1300 ml air.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Ambil iris Mentimun,.
- Gunakan Mie yg sudah direbus (me mie burung dara).
Langkah-langkah membuat Pempek Dos
- Campur semua bahan kuah cuko, masak hingga mendidih, tes rasa matikan api.
- Campur semua bahan biang dlm wadah, aduk hingga tercampur rata pastikan tidak ada yg bergerindil.
- Tuang adonan biang diteflon masak dg api kecil hingga matang & menggumpal, matikan api..
- Tambahkan bawang putih yg telah dihaluskan, tapioka sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata & tambahkan telur aduk hingga adonan kalis.
- Ambil -/+ 30 gr adonan, pipihkan lalu isi dg telur puyuh, rekatkan & tekan2 pinggirnya & sebagian saya bentuk lenjer.
- Rebus air hingga mendidih & tambahkan 1 sdm minyak goreng, masukkan adonan yg telah dibentuk masak hingga mengapung tunggu 1 - 2 mnt angkat & tiriskan lalu goreng.
- Penyajian : ambil pempek & iris taruh dlm mangkuk, tambahkan irisan mentimun, mie & siram dg kuah cuko, Pempek Dos siap disajikan.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
