Resep Mpek mpek Dos (tanpa ikan), Menggugah Selera

Anda tengah mencari ide resep mpek mpek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak sedap. Meskipun mpek mpek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari mpek mpek dos (tanpa ikan), pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing apabila ingin menyiapkan mpek mpek dos (tanpa ikan) enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mpek mpek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mpek mpek Dos (tanpa ikan) memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mpek mpek Dos (tanpa ikan)

Gunakan Bahan Biang:.
Siapkan 400 ml air.
Gunakan 200 gr tepung terigu serbaguna.
Ambil 2 sdm garam.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Siapkan Bahan Adonan:.
Siapkan 3 butir telur, kocok lepas.
Siapkan 5 buah bawang putih, haluskan.
Sediakan 400 gr tepung tapioka.
Siapkan Bahan Isian:.
Sediakan 3 butir telur (untuk kapal selam).
Sediakan Sejumput garam.
Ambil Bahan Cuko:.
Siapkan 250 gr gula aren (yang hitam ya Mom, lebih nendang).
Ambil 500 ml air.
Ambil Secukupnya cabe merah / cabe rawit (sesuaikan selera), haluskan.
Siapkan 10 buah bawang putih, haluskan.
Sediakan 30 gr asam jawa.
Sediakan 2 sdm cuka.
Gunakan 3 sdm kecap asin.
Siapkan 1 sdt garam.

Cara menyiapkan Mpek mpek Dos (tanpa ikan)

Cuko: Campur semua bahan (kecuali cuka) aduk rata, masak hingga mendidih. Saring, tunggu hangat, masukkan air jeruk nipis/cuka, sisihkan.
Mpek mpek: campur semua bahan biang, aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil.
Nyalakan api, aduk terus, masak dg api sedang hingga menggumpal, sisihkan hingga dingin.
Setelah dingin, Masukkan bahan adonan (telur + bawang putih), aduk rata. Masukkan tepung sagu/tapioka bertahap, uleni perlahan menggunakan tangan hingga bisa dibentuk.
Untuk kapal selam, ambil 100 gr adonan, bulatkan, lalu sedikit pipihkan, tekan bagian tengah dengan jempol hingga membentuk mangkok.
Masukkan telur hingga 3/4 penuh, tekan & rapatkan bagian ujung. Cari telur yang kecil ya Mom. Isinya jangan lebih dari 3/4 karena nanti ga bisa ditutup dengan rapat.
Untuk lenjer, pipihkan adonan lalu potong-potong.
Didihkan air + 3 sdm minyak, rebus hingga pempek mengapung, tiriskan.
Dinginkan, jika langsung di goreng, panaskan minyak secukupnya dg api kecil, goreng pempek hingga keemasan. Jika ingin difrozen, setelah dingin, balur dengan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
Kalau difrozen, nanti sebelum disajilan dikukus dulu dan digoreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek dos (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!