Resep 004. Pempek Dos Kepala Udang Anti Gagal

Kamu lagi mencari inspirasi resep 004. pempek dos kepala udang yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tak enak. Meskipun 004. pempek dos kepala udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari 004. pempek dos kepala udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jikalau mau menyiapkan 004. pempek dos kepala udang yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 004. pempek dos kepala udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 004. Pempek Dos Kepala Udang memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 004. Pempek Dos Kepala Udang

1. Siapkan 100 gram kepala dan kulit udang.
2. Ambil 200 gram tepung segitiga biru.
3. Ambil 250 ml air.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 butir telur ayam.
6. Sediakan 200 gram tepung sagu/tapioka.
7. Ambil Kaldu jamur (i.e totole).
8. Siapkan 1 sendok makan minyak goreng.
9. Ambil secukupnya Garam dan merica.
10. Sediakan Isi pempek selam : 2 telur ayam kasih garam sedikit kocok lepas.

Langkah-langkah membuat 004. Pempek Dos Kepala Udang

1. Bersihkan kepala dan kulit udang, cuci pada air mengalir lalu kasih jeruk nipis sekitar 10 menit untuk hilangkan amis lalu bilas lagi..
2. Didihkan air, rebus kepala dan kulit udang+bawang putih+garam+merica+kaldu jamur sekitar 15 menit sampai jadi kaldu..
3. Saring air kaldu, pisahkan isinya lalu didihkan kembali kemudian tambahkan tepung terigu kedalamnya dan aduk cepat sampai merata. Diamkan sampai dingin. Ini menjadi adonan biang untuk pempeknya.
4. Kepala dan kulit udang serta bawang putih yang sudah direbus tadi diblender sampai halus. Lalu sangrai sampai kering dan wangi..
5. Campurkan hasil sangraian tadi, dengan adonan biang, telur ayam 1 butir lalu uleni dengan menambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung adonannya. Jika punya chopper bisa dicampur adonannya biar hemat tenaga hehe.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera bisa bentuk panjang (lenjer), bentuk kapal selam (isi telur yang sudah dikocok lepas). Tips: isi telur sampai setengah saja supaya tidak pecah ketika direbus.
7. Didihkan air pada panci yang besar dan jumlah air yang banyak agar pempek yang matang bisa mengapung. Rebus pempek sampai matang atau sekitar 20 menit. Tiriskan lalu tunggu sampai uap panas hilang sebelum digoreng..
8. Pempek bisa juga disimpan dalam freezer untuk stok camilan..
9. Selamat menikmati dengan kuah cuko.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 004. Pempek Dos Kepala Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Berbagi :