Resep Pempek Dos Anti Gagal
Kamu tengah mencari inspirasi bumbu pempek dos yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Padahal pempek dos yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos
- Siapkan 250 gr tepung sagu.
- Gunakan 125 gr tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1,5 sdt penyedap rasa atau kaldu bubuk.
- Siapkan 2 butir telur untuk adonan pempek.
- Gunakan 3 butir telur, kocok lepas untuk bahan isi.
- Siapkan Bahan kuah cuko:.
- Ambil 250 gr gula aren.
- Sediakan 300-400 ml air.
- Ambil 30 gr bawang putih haluskan.
- Ambil 30 bh cb rawit haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 30 gr asam jawa.
Cara menyiapkan Pempek Dos
- Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus kedlm panci, kmdn didihkan sampai larut, lalu kecilkan api, tuang sedikit demi sedikit terigu sambil diaduk agar tdk cpt gosong dan mengeras, matikan api biarkan dingin..
- Masukkan satu telor terlebih dahulu, kemudian mixer agar pempek benar2 lembut.
- Kemudian, tambahkan satu butir telor lg, mixer sampai halus dan tidak ada gumpalan.
- Tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni dgn tgn sampai adonan kalis.
- Ambil segumpal adonan, bulatkan lalu tekan sisi tengahnya pakai ibu jari agar berbentuk cekung, beri isi dgn kocokan telor secukupnya, kmdn tutup dgn cara merekatkan kembali bagian sisi2 atasnya.
- Didihkan air, masukkan adonan yg sdh dibentuk lalu rebus kurleb 15 menit sampai matang.
- Angkat dan tiriskan, siap digoreng dan disajikan dgn kuah cuko.
- Membuat cuko: masukkan air, gula aren, masak sampai mendidih, lalu masukkan bahan lain, aduk rata, didihkan lg, matikan ali, angkat, saring.
- Cuko siap disajikan bisa ditambah ebi sangrai, aduk rata..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
