Resep Pempek Dos Udang Anti Gagal
Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pempek dos udang yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Padahal pempek dos udang yang enak selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek dos udang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin mempersiapkan pempek dos udang yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Dos Udang
- Ambil 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku.
- Siapkan 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa.
- Sediakan 2 gelas tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt royco.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm daging udang segar.
- Siapkan Secukupnya air panas mendidih.
- Ambil Secukupnya air untuk merebus.
- Gunakan Bahan cuko :.
- Gunakan 3 keping gula merah.
- Siapkan 6 buah cabe rawit.
- Ambil 2 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 3 gelas air/secukupnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Udang
- Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata.
- Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya.
- Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan.
- Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring.
- Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
