Resep Pempek Dos Anti Gagal
Anda lagi mencari inspirasi bumbu pempek dos yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Sedangkan pempek dos yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pempek Dos memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos
- Ambil Bahan biang.
- Sediakan 200 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil Bahan adonan.
- Ambil 3 butir telur.
- Siapkan 5 siung bawang putih di haluskan (saya 4 sdt bawang putih bubuk).
- Siapkan 400 gr tepung tapioka.
- Sediakan Bahan cuko.
- Ambil 10 siung bawang putih rebus bersama kulitnya.
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah (saya 10 buah) rebus bersama tangkainya.
- Gunakan 2 bungkus kecil asam jawa.
- Sediakan 250 gr gula jawa.
- Ambil 1 sdt rebon (tambahan saya).
- Sediakan 500 ml air (saya 600ml).
- Gunakan 1 sdm cuka masak.
- Sediakan Bahan isian pempek kapal selam.
- Gunakan 2 butir telur.
- Ambil 1/4 sdt garam.
Cara membuat Pempek Dos
- Buat bahan biang, masukan tepung terigu, garam, gula, dan air ke wajan, aduk" sampai halus, baru nyalakan apinya, masak sampai bergumpal gumpal, angkat biarkan dingin.
- Setelah bahan biang dingin, kocok telur bersama bawang putih, lalu tuang ke bahan biang, aduk rata, setelah itu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata saja tidak perlu di uleni, agar tidak pempek alot, bentuk adonan sesuai selera, bentuk lenjer ambil secukupnya adonan, lalu pilin memanjang, setelah itu potong menjadi beberapa bagian, bentuk kapal selam, ambil sedikit adonan buat bulatan lalu buat sumur di tengahnya dan isi dengan kocokan telur, tutup rapat.
- Didihkan air agak banyak, beri sedikit minyak goreng, lalu rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan, lalu goreng dengan api sedang.
- Buat kuah cuko: blender bawang putih, rebon dan cabe rawit merah, lalu rebus bersama asam jawa dan gula jawa, setelah gula larut, angkat lalu saring, setelah hangat beri cuka.
- Sajikan pempek dengan timun dan kuah cuko.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
