Resep Pempek dos tanpa ikan yang Lezat

Kamu tengah mencari ide resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Meski pempek dos tanpa ikan yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing apabila mau mempersiapkan pempek dos tanpa ikan yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek dos tanpa ikan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek dos tanpa ikan

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Sediakan 1 gelas tepung terigu (merk apa saja).
3. Siapkan 1 gelas air putih.
4. Gunakan 7 siung bawang putih dihaluskan.
5. Ambil 1 sdm garam.
6. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (ayam/sapi/jamur) sesuai selera.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Ambil 1 1/2 gelas tepung kanji.
9. Siapkan 1 butir telur.
10. Sediakan Kuah Cuko.
11. Gunakan 100 gr asam jawa.
12. Sediakan 2 lempengan bulat gula merah.
13. Siapkan 2 sdm gula pasir.
14. Ambil 6 cabai merah.
15. Sediakan 5 cabai rawit (sesuai selera).
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Gunakan Lain- lain.
18. Siapkan 2 butir telur (untuk bahan isian).
19. Ambil minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos tanpa ikan

1. Buat bahan biang menggunakan wajan / teflon (ada nya dirumah apa pakai lah itu), masukkan bahan seperti : terigu, air putih, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica, garam (tes rasa, asin dikit gak apa karena nanti ditambah tepung kanji) karena saya malas ngeluarin timbangan, jd saya pakai gelas seperti di gambar.. sebelum api dinyalakan, terigu dan air di campurkan agar tidak menggumpal, setelah semua larut baru nyalakan api sedang, sampai adonan lengket, lalu angkat.
2. Sisihkan adonan biang ke wadah seperti baskom, lalu masukkan telur dan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tidak lengket ditangan dan bisa dibentuk.
3. Jika adonan sudah tidak lengket, bentuk adonan memanjang (sesuai selera), untuk pempek isian telur, siapkan 2 butir telur, kocok lepas, beri sejumput garam, bentuk adonan seperti mangkok lapisan agak tebal yaa, tuang telur isian ½ dr adonan lalu tutup.. (mirip seperti membuat pastel, beda nya dalem nya cair).
4. Sambil mencetak adonan, panaskan air di wajan/panci sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan adonan yang sudah dicetak tadi, jika sudah mengambang, angkat lalu tiriskan.
5. Untuk menggoreng, siapkan wajan dan minyak goreng sampai mendidih, iris pempek lalu goreng dan tiriskan.
6. Membuat kuah cuko, haluskan (blender) semua bahan kuah cuko, tes rasa, dan tunggu sampai mendidih agar bumbu tidak bau mentah, kalau suka pedas, rawit nya bisa ditambah yaa...
7. Setelah kuah cuko selesai siram diatas irisan pempek yang sudah digoreng tadi, dan siap di hidangkan 🎉selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Berbagi :