Cara Gampang Menyiapkan Mpek mpek dos tanpa ikan Anti Gagal

Kamu lagi mencari inspirasi bumbu mpek mpek dos tanpa ikan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski mpek mpek dos tanpa ikan yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos tanpa ikan, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing apabila hendak mempersiapkan mpek mpek dos tanpa ikan nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mpek mpek dos tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek mpek dos tanpa ikan menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mpek mpek dos tanpa ikan

1. Sediakan Bahan mpek mpek :.
2. Gunakan 250 ml air.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
5. Siapkan 125 gr tepung terigu.
6. Gunakan 2 butir telur.
7. Gunakan 200 gr tepung tapioka.
8. Gunakan Sedikit tepung taipoka buat baluran.
9. Sediakan 1 butir telur utkk isian (tergantung selera,me lebih byk lenjer).
10. Siapkan Bahan kuah cuko :.
11. Sediakan 8 siung bawang putih.
12. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
13. Sediakan 3 buah cabe keriting.
14. Siapkan 1,5 sdm ebi halus (bisa menggunakan ebi kering).
15. Gunakan 200 gr gula merah.
16. Ambil 50 gr gula pasir.
17. Siapkan 3 sdm kecap manis bango.
18. Siapkan Asam jawa sesuai selera (me 1/2 bks yg besar).
19. Ambil 1 sdt garam.
20. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
21. Ambil 500 ml air.
22. Ambil Timun dan ebi halus untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Mpek mpek dos tanpa ikan

1. Rebus air beserta garam dan kaldu jamur hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api masukkan tepung terigu aduk rata. pastikan api kompor sudah mati saat tepung dimasukkan..
2. Setelah rata masukkan 2 buah telur aduk kembali sampai rata dan tidak bergerindil. Untuk memudahkan dapat menggunakan mixer..
3. Setelah rata masukkan tepung tapioka secara bertahap aduk rata kemudian ulen adonan hingga mudah dibentuk. Jangan tambahkan tepung jika adonan masih lengket cukup balur tangan kita dengan tepung tapioka..
4. Bentu adonan menjadi mpek mpek sesuai selera pastikan saat membentuk adonan tangan di balur dengan tepung tapioka agar tidak lengket. Saya hanya pake 1 telur untuk isian karena anak anak lebih suka lenjer..
5. Panaskan air dengan sedikit minyak untuk merebus mpek mpek yg sudah di bentuk. Setelah mengapung biarkan tetap di rebus selama 5 menitan atau lebih untuk mpek mpek yg lebih besar. Baru kemudian diangkat..
6. Cara buat kuah cuko :haluskan bawang dan cabe (jika menggunakan ebi kering tambahkan untuk dihaluskan).Masak air beserta bumbu halus,asam,ebi halus,garam dan kaldu jamur. Setelah panas masukkan gula pasir dan gula merah, kemudian tambahkan kecap manis untuk mempercantik warna cuko. Tes rasa sesuaikan dengan selera. Jika ingin menambahkan cuka juga boleh tp saya gak pake krn udah cukup asam dengan asam jawa. Saring cuko agar ampasnya tidak terikut..
7. Sajikan mpek mpek yg sudah di goreng dengan irisan timun dan tabyran ebi halus..
8. Note : untuk ebi halus saya memang sudah ada stock. Sayq buat dari 400gr ebi kering rendam dengan air hangat.tiriskan kemudian sangrai dengan api keci hingga ebi kering tanpa air(jgn sampai gosong ya). Setelah dingin blender ebi hingga halus sesuai keinginan. Simpan dalam wadah dan ebi halus bisa digunakan kapan saja.untuk lebih tahan lama simpan di kulkas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek dos tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Berbagi :