Resep Pempek Tanpa Ikan Ala Vina yang Enak
Anda lagi mencari inspirasi bumbu pempek tanpa ikan ala vina yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Sedangkan pempek tanpa ikan ala vina yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek tanpa ikan ala vina, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya ingin mempersiapkan pempek tanpa ikan ala vina yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek tanpa ikan ala vina sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Tanpa Ikan Ala Vina memakai 19 bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Tanpa Ikan Ala Vina
- Ambil 0,5 kg Tepung Pati.
- Gunakan 0,25 kg Tepung terigu.
- Siapkan 3 butir Telur.
- Sediakan 1 bungkus Royco rasa ayam.
- Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Siapkan Air 3 gelas belimbing untuk adonan.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu untuk kuah.
- Ambil 6 buah Cabe rawit.
- Gunakan 4 buah Cabe merah.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Ambil 1/2 sdm Asam jawa.
- Gunakan 0,25 kg Gula merah.
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdm Cuka.
- Sediakan Air.
- Siapkan Mentimun untuk pelengkap.
Cara membuat Pempek Tanpa Ikan Ala Vina
- Langkah 1 membuat adonan empek2.
- Campurkan air, garam, merica bubuk, royco ke dalam wajan yg tidak untuk menggoreng.
- Panaskan wajan, tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api kompor.
- Tuang tepung terigu ke dalam air tsb sambil diaduk2 secara cepat.
- Jika adonan sdh tercampur merata, matikan kompor.
- Ambil wadah untuk menuang adonan tsb.
- Tambahkan kocokan 1 butir telur, dan uleni hingga tercampur merata dengan adonan.
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung pati sambil diuleni.
- Jika sudah tercampur merata, adonan siap diisi dan dibikin bentuk sesuai selera.
- Ambil 2 butir telur, kocok ke dlm satu wadah.
- Ambil sedikit adonan, kita bentuk sesuai selera, kalo saya suka bentuk kapal selam.
- Adonan kita buat bulat2, kemudian kita tusuk dengan jari telunjuk utk mengisi kocokan telur ke dalamnya.
- Isikan kocokan telur sedikit2 saja.
- Tutup adonan dengan menyatukan pinggiran adona dan kita tekan2 agar tidak lepas begitu seterusnya.
- Siapkan air satu panci untuk merebus adonan.
- Panaskan air sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, kita cemplungkan adonan yg sudah terisi kocokan telur tadi.
- Tunggu sampai adonan mengapung ke atas.
- Jika sudah mengapung ke atas, ambil dan tiriskan. Sampai adonan habis terebus semua.
- Langkah 2 untuk membuat kuah.
- Panaskan air satu panci kecil atau sesuai kebutuhan.
- Tambahkan gula merah.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang putih, garam, asam jawa.
- Campurkan bumbu halus ke dalam air yg sudah dipanaskan dgn gula merah.
- Tunggu sampai mendidih dan icipi kalo sudah pas rasanya, matikan kompor.
- Saring kuah tsb agar ampas2 bumbu halusnya terpisah dengan kuahnya.
- Ambil mentimun, kupas kulitnya jika perlu, iris kotak2 kecil.
- Adonan pempek siap digoreng jika anggota keluarga minta makan pempek.
- Goreng adonan kapal selam dgn api sedang.
- Bolak balik sampai matang merata.
- Potong kecil2 gorengan pempek tsb dgm menggunakan gunting.
- Tambahkan potongan mentimun di atasnya.
- Cucurkan kuah cuko tadi ke dalam potongan pempek dan mentimun.
- Pempek ala Vina siap disantap selagi hangat.. 😋😋😋.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan Ala Vina yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
